在燒肉界已經有18年歷史的田季發爺燒肉，今年迎來18周年慶，特別推出了「小小兵尋飽派對」活動!只需618元起，便能享受超豐富品項的燒肉吃到飽，哈根達斯的冰淇淋跟酷聖石冰淇淋也通通無限量，本篇分享台南中華店用餐心得。

田季發爺燒肉

田季發爺

田季發爺燒肉是台灣知名連鎖燒肉品牌，成立於 2006 年，主打高品質的日式炭火燒烤。現在全台共有五家門市，分別於高雄、台南、桃園、中壢、竹北地區，台南中華店位在中華東路二段，鄰近南紡商圈。豐富的餐點選擇，還擁有舒適寬敞的用餐環境，搭配多元的價位方案，是學生、家庭聚餐的好選擇。

田季發爺燒肉吃到飽台南中華店
地址:台南市東區中華東路二段101號
電話:06-267-3070
Email:service@tianji.com.tw
營業時間: 11:30–02:00
官網 Facebook Instagram 線上訂位

收費方式

田季發爺的消費方式簡單明瞭，餐價分為三種，現金、信用卡支付均可：

$618/人
$798/人
$988/人

三種價位皆為120分鐘吃到飽，每人需另付10%的服務費。平日、假日收費是一樣的，餐價不會有變動，同桌需選擇相同價位，並依據人數計算總金額。

兒童依身高收費，99 公分（含）以下的小朋友免費。100-140 公分的兒童則依大人餐價的半價收費：
$494（對應大人 $988 方案）
$309（對應大人 $618 方案）
$399（對應大人 $798 方案）10% 的服務費另計

預約方式

預約田季發爺可以直接撥打各分店電話預約，或是從訂位網站進行預約，網站預約的介面簡潔易懂，選好門市、用餐時間後，輸入基本資料、聯絡方式確認預約即預約完成。

【台南中華店】06-2673070
【高雄中山店】07-2820228
【新竹竹北店】03-6688692
【桃園成功店】03-3331161
【桃園中壢店】03-4225066

台南中華店環境介紹

田季發爺燒肉各分店都採不同的設計主題，台南中華店是侏儸紀時代!除了大型恐龍造景，還有攝影道具可以拿來拍攝打卡使用，好像來到了恐龍主題餐廳。

每桌有1個烤肉用的烤爐，還有煮火鍋的瓦斯爐，設有抽油煙機，抽風力度非常強，用餐完身上不會沾染太多味道。

用餐空間非常舒適寬敞，冷氣冷度也很足，有可容納八人用餐的大桌。

桌上除了基本的椒鹽、燒肉醬，還備有多款調味用品，芥末海苔、黑胡椒、孜然粉跟七味粉等，選擇性非常多元。

18 周年慶期間限定活動小小兵尋飽派對

田季發爺燒肉吃到飽 歡慶18周年慶，這次特別與全球超人氣動畫角色「小小兵」聯名合作，推出期間限定的”田季尋飽派對”活動。

在店門口就能看到各種俏皮靈動的小小兵裝飾。

室外的候位區同樣布置有大型的可愛窗貼可以打卡留念，小小兵粉絲千萬別錯過。

進到餐廳內也可以找到不少小小兵身影。

活動內容 | 小小兵限量滿額贈禮

田季發爺燒肉這次推出的滿額贈活動滿額禮非常豐富！只要在活動期間內在店內消費用餐，達到指定消費金額，就能獲得限量的小小兵周邊商品！

單筆消費滿6,000元：贈小小兵折疊手拉車一個
單筆消費滿3,500元：贈小小兵折疊手拿傘一支
單筆消費滿1,600元：贈小小兵飲料提袋一只
單筆消費滿1,000元：贈小小兵限定徽章一個（各門市款式不同）

贈品的種類都很實用，有手搖飲不能缺少的飲料提袋、晴天雨天都能用的手拿折傘以及近年團購超夯的摺疊收納手拉車!我本來被黃色帳篷吸引，還以為也是活動品項之一。

田季發爺燒肉吃到飽菜單

黃字是798元極品海陸方案，全部共84款，798元的極品海陸方案比 618 元的海陸饗宴方案多了 17 道品項，美國安格斯特選雪花牛、蔥鹽牛舌、美國特選牛肋條、霜降松阪豬、招牌秋刀魚、海賊王、煙燻櫻桃鴨….等，喜歡牛舌的推薦升級。

餐點介紹 | 海陸燒肉夢幻逸品

田季發爺提供618元、798元、988元三種價位的吃到飽方案，這天因為想吃海鮮，我們選擇的是最頂級的「988元吃到飽方案」。

可品嚐多達 96 道餐點，包含 12 款頂級海陸夢幻逸品，有和牛、天使紅蝦、生蠔、大扇貝、伊比利豬、頂級牛肉、羊排……等，通通任君挑選。想要海鮮跟牛排自由的當然直接選最高級的方案無誤啦!

用餐時間120分鐘，90分鐘時會進行最後點餐，火爐是炭火式的，熱度非常足夠，烤的速度很快，烤盤的尺寸多人一起享用也沒問題。

點餐方式可以用手機掃碼點餐，或是紙本畫單，非常便利。

上到下依次分別是肋眼、橫膈膜、牛小排，這三種牛肉部位各有獨特的風味和口感，與一般的薄肉片相比，它們的厚度口感都較為紮實，需要多一些時間烤才能完全釋放出其風味，但也要注意不小心烤過頭會太老。

肋眼：位於牛的肋骨附近，肉質豐腴，含有適量的油脂。經過燒烤後，油脂會融化，讓肉更嫩更香。
橫膈膜：來自牛的橫隔肌部位，肉質較為勁道，牛肉香味更為濃郁。要有耐心烤久一點。
牛小排：取自牛肋骨附近，肉質厚實，含有豐富的油脂。燒烤後，表面會變得酥脆，而內部仍保持柔嫩多汁。

在燒烤這些部位時，建議先以中高溫將表面烤至金黃酥脆，然後轉至中低溫，讓內部慢慢熟透。這樣可以確保肉質外焦內嫩，口感最佳。

極上澳洲和牛

極上澳洲和牛肉質極為鮮嫩、脂肪分佈均勻的高級牛肉，上到烤架時，牛肉表面會迅速鎖住肉汁，外層微微焦香，內部則保持著豐富的油脂和肉汁。同樣要注意很容易烤過頭的品項之一。

美國嫩切無骨牛

美國嫩切無骨牛口感烤肉或是火鍋都可以，肥瘦相間的肉質，咬下去還帶著一點肉汁，十分多汁香甜，沾取簡單的鹽調味就很美味。

鮮烤生猛大生蠔

鮮烤生猛大生蠔尺寸相當大，幾乎有手掌那麼大，一上烤爐，隨著溫度升高，一會濃郁的海鮮香氣撲鼻而來。內裡鮮嫩多汁，咬一口滿滿的鮮甜味道立刻在口中爆發。

吃生蠔吃到飽常常遇到第一盤很大顆，後面越來越小的情況，這天在田季發爺用餐點了三回，每次尺寸、品質都非常穩定。

天使紅蝦、金鑽大蝦

天使紅蝦和金鑽大蝦都是非常受歡迎的海鮮選擇，兩款的尺寸不分上下，但口感很不同。

來個50元硬幣的比例圖。

天使紅蝦：肉質較為軟嫩，金鑽大蝦肉質厚實且更有彈性，我自己比較喜歡金鑽大蝦。

深海大扇貝

海鮮類中我最喜歡的就是大扇貝了，還有兩種不同顏色!尺寸品質同樣非常大方，各個渾圓飽滿，肉質鮮嫩不用添加任何調味就很美味。

粉絲大扇貝

新鮮的大扇貝與嫩滑的粉絲結合在一起，加上些許蒜泥調味，讓本就美味的扇貝在添新層次。

西班牙伊比利豬

雖然有這麼多豐富的牛肉可以選，但千萬不要錯過這款西班牙伊比利豬，豬界的和牛就是伊比利豬了!肉色深紅，脂肪呈現出誘人的白色，經過烤製或煎炸後，外皮會變得香脆，而內部則保有豐富的油脂和肉汁，由於油花非常豐富，所以在烤的過程中，一不小心就可能會烤焦，要特別注意烤的時間。

蔥鹽牛舌

蔥鹽牛舌是798的品項，因為不太會烤，所以烤過頭，口感有些乾硬。

鮮烤大蛤蜊

鮮烤大蛤蜊每份有四大顆，渾圓飽滿，沙子清理得非常乾淨，使用鋁箔紙碗盛裝，可以品嘗到最新鮮味美的蛤蜊湯。

田季發爺除了烤肉外，還有提供火鍋，火鍋湯底有柴魚昆布、韓式泡菜及番茄養生鍋可以選。但這種烤肉專賣店附帶的火鍋通常存在感及低，實在烤累的時候，可以適當的煮食一些食材直接享用。

日式碳烤年糕

日式烤肉吃到飽怎麼能不一嚐日式碳烤年糕，在烤日式碳烤年糕的時候店員有空會過來幫忙烤。

蓬鬆後壓的緊實再沾取花生粉，口感很特別。

哈根達斯、酷聖石冰淇淋吃到飽

96道品項吃到飽已經夠滿足，除了各種海鮮肉品，冰淇淋飲品種類也相當豐富。

看到無限量的哈根達斯、酷聖石冰淇淋，趕緊拿出另一個胃!Haagen-Dazs的口味有四種，COLD STONE 有六款，我特別喜歡COLD STONE 的珍珠奶茶口味。

甜筒也是好吃的餅乾筒，各種口味還可以搭上菜單的甜點布朗尼一起享用，熱量什麼的直接拋之腦後。

田季發爺用餐心得

回台灣後第一次吃燒肉吃到飽就在田季發爺，也是我第一次造訪，沒想到運氣很好的碰上小小兵活動，同時也震驚這家燒肉店竟然開業18年了!營業時間到清晨2:00，學生黨、晚上想吃烤肉基本不受限制，兩個小時的時間很充裕，座位上未設有服務鈴，但服務人員的服務都很親切且即時，烤網換的速度跟次數也很頻繁。抽風機力度非常強，身上不會沾染太多味道。如果喜歡海鮮跟追求牛肉品質可以升級，如果有選擇障礙的其實最基本的方案選擇性也非常豐富了!