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台南・東區|南紡平價日式料理-御壽屋 Yosuya 壽司、丼飯、燒烤、炸物、外帶餐盒 定食套餐210元起

是御壽屋 Yosuya 不是預售屋,8/16首日試營運的御壽屋,鄰近南紡、國賓影城的平價日式料理,壽司、丼飯、燒烤、炸物、外帶餐盒、定食套餐最低210元起。

是御壽屋 Yosuya 不是預售屋

御壽屋乍聽之下有些許耳熟能詳,正是預售屋的同音甚是有趣,而店名由來正是以『預售屋』為啟發。

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這名字不但好記,第一眼也會勾起好奇跟預售屋是否有什麼淵源?御壽屋的品牌精神是『用我們的夢想,花錢買一個家,一步一步的建立茁壯,屬於每個自己的小天地。希望客人來到這裡用餐,能夠像回到家的感覺一樣,不是陌生與距離,而是熟悉與親切』(資料來源參考自御壽屋官網)

御壽屋鄰近南紡、位於國賓影城後方巷弄內,淺木色系的風格讓店裡顯得年輕舒適有生氣。

全店空間小巧溫馨,約可容大約20人,有四人座的座位區及吧台區,吧檯區的動線規劃不是很好,鄰近吧檯轉角的座位工作人員送餐進出有些不便。以此規模的店家,員工數量並不算少,外場共有三人,一人負責收銀及案內、一人負責壽司、一人負責手捲,內場熟食負責人數不明。

御壽屋 Yosuya
📍 地址:台南市東區莊敬路136巷5號(國賓影城全家超商右轉)
📞 0988-873-587
⏰ 營業時間:下午6:00 – 上午1:00
🌐 粉絲專頁 官網

壽司、丼飯、燒烤、炸物、定食套餐210元起

御壽屋採畫單制,填單後至櫃台點餐付款,菜單選擇種類豐富,生魚片、壽司、丼飯、手捲、炸物、燒烤定食、清酒應有盡有。

・鮮蝦手捲 $40

入座15分鐘首先登場的是開幕慶的滿額禮,試營運期間內用滿300元贈送鮮蝦手捲一支,根據消費金額疊加贈送,鮮蝦手捲表現的中規中矩,並無特別記憶點,美乃滋似貌似桂冠沙拉很好吃XD

・炙烤三味鮭魚 $230

左至右依序為:檸香焦糖鮭魚、起司鮭魚、鹽燒鮭魚,鮭魚表現可圈可點,特別是焦糖鮭魚,入口即化香甜美味,三款之中起司顯得沒那麼突出。

送餐時還因為不小心遺漏了壽司上的點綴是可愛的小插曲,沒想到這只是今天用餐小插曲的 part 1而已~
芥末醬油會根據需求提供,據說醬油為他們手作,我覺得花式芥末的小巧思讓人眼睛一亮,醬油是甘口醬油,很符合台南人喜好。

・炸豬排定食 $230

從結帳點餐,到看見第一份定食等了整整50分鐘…試營運第一天18:00營業,18:03抵達正好搶到最後三個位置~定食有附小菜及味噌湯,味噌湯裡有洋蔥、魚肉、豆腐、海帶配料很豐富,豬排的小菜有一款很像醃漬蛤蜊,有些許腥味不大討喜。

豬排很厚實、外皮酥脆,非常日式風味的豬排,搭配的是日式醬汁,個人一直沒有很愛日式鹹口的醬,反而更偏好塔塔醬~炸豬排雖然味美,但很意外的是炸豬排的溫度是溫偏冷的…umm…莫非這是時下流行的低溫豬排嗎?

・照燒豬排定食 $210

照燒豬排定食是定食中最平價的一款,這份定食等了58分鐘,本來以為豬排是一大塊沒想到是豬肉片,有鴻喜菇還有洋蔥一起,整體很下飯又不會過鹹,雖然我不知道為什麼照燒豬排定食的菜單上的字是”照燒豬排定”然後這份還是沒有甜點ˊˋ(還我甜點~~)

然後因為有前面溫冷豬排的經驗,所以這份定食有特別留意主餐的溫度,結果還是涼的…umm…誰能告訴我剛剛在裡面忙這麼久到底是忙什麼呢?差點想請他送微波…

・廣島牡蠣 $120

炸牡蠣是我今天最期待的一道餐點,離開日本後就好久沒有吃到好吃的炸牡蠣了!三個尺寸都很飽滿,最上面的尤其大顆,這道溫度非常炙熱!非常擔心還是冷的牡蠣…上餐先檢查免得誤會是我拍照拍到冷!

廣島牡蠣搭配的是美乃滋,超愛的組合,牡蠣很新鮮,沒有可怕的腥味,第一次品嘗牡蠣的朋友也大為讚賞。為什麼炸物都會搭配高麗菜絲呢?高麗菜富含「維他命U」,主要作用是用來抑制胃酸分泌,活化胃黏膜的新陳代謝~因此炸豬排定食也會看到搭配高麗菜絲,可以控制身體油脂的吸收。

・炸竹筴魚 $100

感覺在日式料理中才會見到的竹筴魚,今天特地點來品嘗,御壽屋的炸物麵衣表現超讚,酥脆不膩,搭配的沾醬跟炸豬排定食是同款。老闆有特別提醒要小心燙口,難怪前面豬排不用提醒…?

・炸蟹鉗 $90

渾圓飽滿的炸蟹鉗,這款其實並不在這天的點菜清單中,上餐時因為沒聽清楚,一度以為是等了很久的竹筴魚,但因為長的太微妙,確認之下才發現,送錯餐囉老闆~本來端回去確認,後來老闆又端出來招待我們。

裡面是飽滿的蟹肉絲,外面是招牌炸物麵衣,內裡香軟清甜,還有一個蟹老闆的手手很是俏皮,但同行友人覺得這道餐點偏甜,個人覺得是蠻有特色的一道料理。

・蒲燒鰻魚丼 $320 數不清到底第幾個小插曲

等了一個多小時遲遲不見鰻魚丼蹤跡,老闆匆忙前來很不好意思的說,因為蒲燒鰻魚不小心烤焦失敗了,所以無法提供,請我們更換餐點,當下和友人只覺得一陣爆笑,好想看看失敗的鰻魚丼~想起今天沒能同行的友人是烤焦愛好者。

・炸金甘蝦定食 $280

因為跟鰻魚丼無緣,又不想吃其他很多刺的鯖魚、秋刀魚,選了這款炸蝦定食,金甘蝦的命名很有趣,有三隻肥美的炸蝦跟似曾相似這不就是剛剛來過的炸蟹鉗嗎?
同樣不知道是第幾部小插曲,因為更換這道餐點價格比鰻魚丼便宜40元,當老闆退差額給我們時,竟然退了50元!毫無懸念的計算錯誤~算錢很重要啊,害我們一行人替老闆著急~

想吃炸蟹鉗的可以點這款定食很划算,這個搭配的沾醬是美乃滋

炸蝦的蝦很扎實,不是迷你小蝦,吃起來很過癮,但不知道是等候太久,還是前面炸物太多感到有些炸物審美疲乏,覺得沒那麼驚艷,後來想到一般炸蝦搭配的是天婦羅醬汁,鮮少搭配美乃滋所以有些不習慣吧!

・金萱冷泡茶 $50 小插曲最終篇

金萱冷泡茶100%原葉呈現,這天其實並未選購任何飲品,而是在點餐後1.5小時第三份定食終於上餐時,老闆告知白飯沒有了,改贈送我金萱冷泡茶,雖然我不知道茶要怎麼替代主食,但一定是我今天沒有好好認真寫論文我就不配吃澱粉啊~ 根據友人描述冷泡茶清爽解膩,搭配炸物剛剛好。

推不推薦御壽屋 Yosuya 呢?

用餐時是御壽屋試營運第一天,不意外的員工會有不熟練、年輕有為的老闆自己也緊張的手忙腳亂等情況,雖然候餐等了許久,也鬧了不少笑話,但服務親切、餐點口味表現並不算差,相信正式開幕後會表現得更好。

💓優點:
菜單選擇豐富,交通便利,員工都很年輕,每一位服務都相當親切客氣,看到我們在放置隨身小包,即便忙碌也有詢問是否需要收納置物籃。
炸物表現的很優秀,大大推炸牡蠣!!!從日本回來之後好難得吃到滿意的炸牡蠣!希望有機會推出牡蠣定食~(強烈許願)
太多搞笑的小插曲,老闆可以考慮包裝成店裡特色了

💔缺點:
出餐速度有待加強,建議店裡可以提供冰水或是熱麥茶等,更有日式店家感。
菜單裡面寫定食有附甜點,可是這天沒有看到甜點QAQ還我甜點~~~
這天為了晚餐造訪御壽屋,整天只吃了水果,滿心期待結果定食的白飯沒有了,是改以冷泡茶替代…其實有些小傻眼,但因為前面餐點也吃的很飽了,所以當減肥了!
老闆會少算錢!!!(等等這對顧客到底是優點還是缺點!?)

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