台南特色咖啡廳推薦・KADOYA喫茶店｜日本大正風復古情懷 美味天然酸爽檸檬塔

「カドヤ喫茶店」位在台南市東區樹林街的特色日式主題喫茶店，鄰近人氣打卡景點桑原商店，復古裝潢搭配各式美味甜點、一試上癮的天然酸爽檸檬塔，到台南不能錯過的咖啡廳，來一場偽日本旅吧!

台南東區・復古日式「KADOYA喫茶店」

「KADOYA喫茶店」於2012年營業至今，努力邁向經營成百年老店的第九年，位於台南市東區樹林街，店鋪內外都充滿濃濃懷舊日式風情。那麼KADOYA是什麼意思呢?KADOYA指的是「角家」中文來看像角落的屋子，如同這家店的所在處，而日文角屋過去是指「料亭」就是現在的餐廳，這家店的店名是不是很有意思呢?

什麼是喫茶店呢? 喫茶一詞從中國傳入日本，原意就是吃茶、喝茶的意思，日文是きっさてん(kissaten)，流行於大正昭和時期，由於西洋文化傳入因此有茶類、咖啡結合，裝潢布置也充滿不少西洋元素。和咖啡廳不同差別在營業登記，喫茶店只能販售輕食、茶飲、果汁、咖啡；咖啡廳可以販售酒類、烹調餐食且需要較嚴格的飲食經營許可才能營業。

KADOYA喫茶店環境介紹

一進到店內，映入眼簾的就是復古吧檯座，除了吧檯外也有一般式的桌椅環繞在吧檯周圍，這日平日午後到訪，店裡完全客滿，略顯壅擠。

很幸運的店裡正好只剩下吧台前的兩個座位區，而在我們翻閱菜單時，正好有顧客離場，服務人員也很迅速地收拾好讓我們換座位。換座位要在上餐前才能更換唷!

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桌位區上方都有暖色系小燈，帶給來店的客人溫暖舒適、放鬆的氛圍，是不是像極了日劇、動漫裡的約會場景?

個性十足的菜單、餐點

為什麼說KADOYA是家非常有個性的店呢?來看看這張店門口寫得洋洋灑灑的說明書。
有別於餐飲服務業客人至上的精神，這家店規矩還真不少，然而這些規矩在我看來並無不合理之處，都是為了提供顧客最輕鬆自在的用餐環境，傳達店家經營理念才有這些要求。也可能是現在奧客太多，寫清楚規則同時也是保護店家自己。

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入座後首先會拿到菜單，決定飲料後再向服務人員點餐，這日鮮奶茶已完售。
很特別的看到對乳糖不耐症的友善飲品，可以將飲品鮮奶加價更換為燕麥奶做調整。

菜單設計也非常有創意，也寫了不少用餐規範，點餐可能會有的Q&A、各種小劇場，完全可以感受的到老闆的狂放不羈。雖然覺得字有點多，看了有些暈眩，但看到有趣的小地方不由得會心一笑。

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店裡的每人低消是180元，飲品平均單價約110~220元左右，推薦升級成套餐均價為200~280元，套餐可以選擇100元內的甜點，超過補差額，部分茶飲是可回沖的。飲品點完後至甜點櫃旁選擇欲搭配的甜點，用餐時間限時90分鐘，餐後才結帳。

提供最單純的環保餐點

KADOYA喫茶店的所有餐點皆為蛋奶素環保製品，部分含有酒精，甜品不是當天現做、飲料沒有精美拉花因為老闆沒學過、點心沒有可愛插牌因為不是大拜拜、甜點師傅不專業因為他只是愛料理，口味根據心情調整，每次吃到可能都不一樣。一切回歸單純、簡單，KADOYA目的不是提供餐點，而是提供放鬆身心靈的處所。

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這天到訪可能比較晚，甜點選擇性並不算太多不少已缺貨，也有不少特地來外帶的顧客，冷藏點心櫃內並無套餐100元內的產品可供選擇，但是每一種點心看起來都很美味可口，離開前蛋糕櫃有上架一款新品。

除了蛋糕，也有不少常溫餅乾販售。

・李組長眉頭一皺 不添加吉利丁的美味天然檸檬塔

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檸檬塔原價159元，標榜天然環保蛋奶素，因此製作時不使用吉利丁，真材實料的檸檬，檸檬味會讓你酸到皺眉，就像李組長一樣，故名李組長檸檬塔。平常怕酸的我第一口被這酸度嚇到，後來卻對這酸度回味無窮，香酥脆的塔皮+酸爽順口檸檬醬+烤蛋白糖霜=黃金比例!真的會一吃上癮。

・抹茶歐蕾

抹茶歐蕾原價130元，KADOYA的飲品都是微冰，不用擔心遇到老闆偷工減料放入整杯冰塊，抹茶歐蕾不會過甜、過淡，整體而言是表現不錯的。
而每杯飲品也都有附上小點心，這日吃到的像是千層酥，香脆可口，應該是店裡販售的產品項目之一。

・高趴數巧克力蛋糕

高趴數巧克力蛋糕原價130元，這是友人選的甜點，如同名字般巧克力味果真很濃厚，不會甜膩但也並不苦，帶有一絲高趴數巧克力才有的微酸口味。
和檸檬塔相比，朋友評價更喜歡檸檬塔，檸檬塔真的超級大推!

・拿鐵咖啡

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拿鐵咖啡原價130元，友人點的飲品，我想應該和抹茶歐蕾一樣美味順口。

・可麗露

可麗露原價65元，再選完套餐搭配的甜點後，受到店員推(誘)薦(惑)忍不住多點了一份可麗露，可麗露是一種做工非常費工的點心耗時也耗功力，看完食譜就會放棄製作的甜點，因此65元相較店裡其他甜品我覺得算是平價。

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KADOYA的可麗露份量並不小，外面焦糖烤得非常酥脆，比檸檬塔皮還硬!咬下後焦糖味十足，隨之而來的是濃濃酒香，不過個人覺得酒味下有點重，後來都給了友人品嘗，平時有飲酒習慣可能感覺不到酒味。

ℹ️KADOYA 喫茶店資訊

?地址： 701台南市東區樹林街一段36號
?電話：06-200-3434
⏰營業時間:13:00 – 20:00 (週二公休)
週六、週日13:00 – 22:00
不開放訂位，僅能現場候位，限時90分鐘

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