小火鍋有副食、飲料、冰淇淋自助不稀奇，位於台南永康大橋車站的鍋加搖，每天提供兩種新鮮蔬菜吃到飽，補足一天蔬菜所需!牛奶鍋、泡菜鍋、味噌、麻油雞鍋，8款選擇190元即享蔬菜火鍋吃到飽。

鍋加搖

鍋加搖2022年6/6開幕，座落於大橋車站鄰近巷弄間，中華路85度C轉角不遠處。

和一般小火鍋提供豐富的飲料自助吧不同，同時販售小火鍋與手搖飲，菜單湯頭種類共八款，還有辣與不辣和素食鍋的選擇。

鍋加搖
📍 地址: 永康區大橋一街103巷131號
🎫 低消70元，不限時
⏰ 營業時間:11:00-14:00；17:00-21:00
🌐 粉絲專頁

店內空間並不小，有三大排的四人桌位，走的是鐵皮屋美式輕工業風，店裡背景音樂曲風很廣，8年級中文偶像劇主題曲、韓國女團、台語情歌都有，沒有聽到抖音歌曲!

這天選擇的是原味精華豬肉鍋，看粉絲專頁標榜湯底自行熬煮，我自己是吃不太出來ˊˇˋ但印象吃完當天確實沒有出現味精般的口渴~

湯底可以選辣味，上的時候喝到辣味一度忘記剛剛有選，辣有點偏中辣程度，湯底喝不太出來什麼味道，但鹹淡合宜。

菜盤和肉盤是分開提供的，除了白飯外還有提供一小份冬粉和雞蛋! 雞蛋自飛漲以來，已經好多小火鍋不提供雞蛋了ˊˋ

自助區有本日重點蔬菜放題，以及有提供簡單的調味品，素食者也有提供素食沙茶醬。

豬肉片足足有7片，沙茶醬味道還不錯，若覺得湯底味道不夠也可以自助升級為沙茶鍋?

鍋加搖每週都會提供不同的蔬菜品項，這天到訪提供的是大陸妹及奶油白菜，本來以為奶油白菜會和常見的小白菜般帶有苦味，沒想到並沒有，口感很鮮嫩順口，蔬菜清洗得很乾淨，未看到菜蟲或是土屑等。

菜盤種類如圖片所示，中規中矩反正本日亮點就是蔬菜吃到飽!比較印象深刻的是香菇貢丸很讚~

💓優點:
乾淨新鮮蔬菜吃到飽，外食人要補充足夠的蔬菜選擇很有限。
空間寬敞舒適，瓦斯爐加熱速度很快很足。
素食友善:現在素食者越來越多，素食鍋不僅有兩種選擇，還有提供素食可食用的沙茶醬。

💔缺點:

菜盤不算豐富，但蔬菜自助完全可以補足
菜單沒有單點加購的選項，對於小火鍋有加點需求的人稍微不友善。