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台南東區・特色咖啡廳推薦|巷弄遇見有甜點有故事的斜槓老闆 ,巷弄限定平價洋菓子店-醉仙閣 pâtisserie

在台南,也許大家知道不少特色咖啡廳,但除了精緻裝潢、創業故事、美食、打卡,進到一家店你還能有什麼收穫呢?『醉仙閣 pâtisserie』一家周末假日才營業的歷史故事洋菓子專賣店,對甜點、歷史文化充滿熱情的斜槓老闆,讓你帶走的除了美食,還有豐富在地歷史情懷。醉仙閣走的不是精緻華麗的裝潢,只有老闆一顆熱愛傳承歷史文化的初心。推薦給除了美味甜點還想有滿滿文化收穫的你,來一場不一樣的下午茶吧!

醉仙閣 pâtisserie

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醉仙樓是日本時期台南三大酒樓之一,當時的酒樓是政商名流的聚會社交場所,曾是「台南第一的本島人料理店」,而醉仙閣則是醉仙樓的分店。

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老闆吳坤霖是醉仙閣的後代子孫。幾年前藉由家中兩本老相本,發現家中與醉仙閣的歷史淵源,也揭開祖父輩們當年因為政治、戰亂,鮮少與後代分享家族酒樓風光、隱藏的歷史真跡。透過點、線、面一點點串接整個台南歷史故事脈絡。

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開店是每個甜點師傅們的夢想,但真正讓老闆付諸行動的原因是因為醉仙閣,當年醉仙閣的結束是因為戰爭被迫收業,但醉仙閣不該因為時間、空間被遺忘。《醉甜》Zui Tian紀錄片中老闆提及過去自己也是對歷史不屑一顧的少年,卻因為這些家族淵源,激起了他對這塊土地及歷史文化的認同。

一周只營業兩天的醉仙閣-環境介紹

『醉仙閣 pâtisserie』位於台南市東區巷弄中的巷弄,一週只營業兩天(每週六、日),如果不是參考了Google map的營業時間,路過的人恐怕會以為這家店經營不善,都沒營業吧!醉仙閣的門口停了一台亮眼的紅色偉士牌機車,進到巷弄裡,很難不被吸引住目光。

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醉仙閣的的巷口是知名的裕豐街陳家豆漿,與醉仙閣開啟的緣分,其實也是因為想買豆漿,在Google map上看看附近還有什麼好逛的小店,因緣際會發現的寶藏店!

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門前掛的醉仙閣招牌,同樣花了老闆不少心思,為了還原歷史照片中的醉仙閣招牌,找遍了不少廠商。但由於照片年代歷史悠久,畫質並不清晰,現在的數位雕刻多拒絕了這樣的委託,後來透過手工木雕,才有了現在的醉仙閣複刻招牌。

醉仙閣的老闆由於平時有其他正職,將寶貴閒暇的週休二日斜槓經營副業,沿用過去家中所開的酒樓之名,開了這家第四代醉仙閣-洋菓子專賣店,透過甜點實體店,吸引每個到訪的客人,細說他的故事與發現。

醉仙閣店裡空間並不算大,進到店裡撲鼻而來的是甜點芬芳,簡單溫馨的佈置擺設,讓人好似不是走進了一家洋菓子專賣店,而是朋友家的客廳。

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滿屋的歷史展示,儼然到了一個迷你博物館!紙雕作品也是出自老闆之手。

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一進到店裡,老闆隨即親切熱情的問候「你是成大歷史系的學生嗎?」這才知道原來這裡是成大學生的秘密寶藏店呢!身為非歷史系的學生能發現這樣的寶店,真是太巧合的緣分了。

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醉仙閣的用餐空間與廚房並沒有特別作區隔,除了便利老闆一人管理外,客人也能看到老闆用心製作甜品的全部過程,在食安危機充斥的當今社會,消費者在品嘗、購買上都能更加安心。

店裡擺放了不少書刊、歷史照片,都是眼前這位年輕老闆自己慢慢蒐集而來的史料素材,整理的井井有條。

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在展示櫃下方還有一些磚瓦,也是醉仙閣老闆把握古建築拆遷前,趕緊帶回來留存典藏的寶貝文物。

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老闆不是專業的文史學者、沒有相關背景,說起故事沒有順序邏輯,全靠他一時興起談到哪說到哪。隨手翻起一張照片,便說起他阿公當時的時空背景、職業,還說著當時各種大小老婆、小三有名分制度的八卦趣談,每次來店還要提醒老闆上回故事說到哪,才能方便他繼續說下去。

老闆一邊忙著烘焙新甜品、一邊熱情招待每一位顧客、還要時刻把握時間來和顧客分享他的收藏與見聞,看他忙的樂此不疲。醉仙閣走的不是精緻華麗的裝潢,只有老闆一顆熱愛傳承歷史文化的初心。

目前醉仙閣的二樓也尚在裝修,未來預計會規劃為沙龍講座空間場所。

醉仙閣餐點介紹

醉仙閣店內並沒有低消限制,甜點種類選擇也不少。甜點並沒有固定菜單,每週甜點全看老闆心情,常客可能可以小小許願?

小朋友才作選擇大人只好通通都要了!因為甜點價格都很平價,讓人忍不住多點幾款!在這裡可以享受甜點自由的喜悅。

也不用擔心不小心點太多,吃不完也可以選擇打包外帶,老闆也會用心包裝,再用紙袋仔細裝好,送禮或是帶回家當點心都很推薦。

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醉仙閣飲品選擇性不算多,全部共五款,有可爾必思、抹茶拿鐵、焙茶拿鐵、黑咖啡及烏龍茶,除了價格外還很貼心的寫上熱量與成分,這天到訪本來點了抹茶拿鐵,但老闆忙著說故事講得特別忘我,忘記了…也就不好意思再提醒他。
(小吐槽:這樣是怎麼作生意啦!還好他還有記得作甜點?)

草莓卡士達塔 $80元

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草莓還沒到大量產季,老闆就將草莓就用得如此大方,今年第一次吃草莓就在醉仙閣了!飽滿的草莓微酸搭配上卡士達及爽脆塔皮尤其絕配!老闆只有周末假日營業,因此甜品也是周末手工現作,保證新鮮!

蘋果阿波蘿塔 $70元

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醉仙閣的塔皮都很香甜酥脆,口味層次很豐富,蘋果阿波羅塔帶有淡淡的肉桂味,但並不會太搶蘋果的鋒頭,吃到一半因為份量太札實,一個甚至顯得有點多了,推薦可以兩人分食,才可以享用更多種甜品。

天使之鈴可麗露 $35元

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一顆只要35元的超大可麗露!外皮烤的焦香酥脆,內層是扎實香濃的香草味,少見的在可麗露中沒有吃到過濃的萊姆酒味。

乳酪蛋糕塔 $65元

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這款乳酪蛋糕並不是重乳酪,而是加了打發蛋白的鬆軟蛋糕,與其說是塔,外皮更像是酥脆的派皮,有一點點像起酥乳酪蛋糕的風味。

紐約起司蛋糕 $75元

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喜歡重乳酪的就要推薦選擇這款紐約起司蛋糕了!蛋糕底層是Oreo餅乾底,上層是濃郁可口的重乳酪蛋糕。

招牌手工布丁 2入$50元

讓布丁看起來好吃一百倍的方式,就是把它倒入盤子裡享用(前提是不能手殘,布丁還要乖巧聽話),相比於在杯子裡是不是更加可口誘人了呢?因為布丁的重量,倒出來後少了杯殼的支撐,布丁顯得更加圓胖、可口誘人。在眾多甜品中,我推薦也最喜歡的就是醉仙閣的布丁了,軟嫩口感絲滑,焦糖熬得苦甜適中,與布丁超級搭,布丁控絕對不能錯過!

推不推薦醉仙閣 pâtisserie

在台南走訪過不少店家,留下的深刻印象可能是店的裝潢、店裡的美食,卻從沒有過一家店是老闆及他的熱情令我難忘。看似巷裡不起眼的甜品小店,裡面除了平價豐富的甜點,收穫更多的是感受到滿滿店主對台灣歷史文化的傳承情懷與熱愛,也激起我對台南這片成長20多年的地方,多了一份好奇。很多人也許都有開甜品、咖啡店的夢想,卻沒有幾個人能夠將理想信念堅持、實踐,哪怕自己的影響力微不足道,仍默默經營,這份精神很令人感動且值得敬佩與學習。

💓優點:
甜點平價美味-店裡的甜點同樣出自帥氣老闆之手,口味表現相當有水準,用料也很扎實,而且價格實惠、選擇種類多元,熟客也可以和老闆預定甜點,醉仙閣有提供外帶服務,是送禮自用兩相宜的好選擇!
歷史文化特色十足-除了歷史課本上的歷史,我們對於歷史主動去認識的機會,說實話非常有限,來店裡能夠一邊享用甜點、一邊聆聽精彩的說書,全台南目前我還沒找到第二家!
老闆帥氣有才-腹有詩書氣自華,我想就是在說老闆吧~醉仙閣的歷史,幾乎靠老闆點點滴滴的拼湊、精心整理,不論是作甜點或是講述台灣史,眼神都是認真無比、閃閃發光!

💔缺點:
店裡空間有限,比較不適合多人同時到訪,或是只想要和朋友聊天小憩的客人。
由於地理位置,汽機車停車都不算便利,這天騎腳踏車過來門前也並不太好停放,建議可以搭乘公車或是騎Tbike前往。
老闆太太太熱情,絕對是台南熱情代表第一名,趕時間的話會不好意思打斷老闆的精采故事!

ℹ️醉仙閣 pâtisserie洋菓子專賣店資訊

📞電話: 0930-108832
⏰營業時間:星期六、日 11:00-19:00

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