無菜單客製料理推薦 夢幻花園複合餐廳 1
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台南・歸仁美食高貴不貴無菜單私廚客製料理推薦|寵物友善夢幻花園複合餐廳

位於台南歸仁市區的夢幻花園,店內裝潢如同餐廳名稱一般華麗、夢幻又優雅,從外觀看來會以為是家令人望之卻步的高級法式餐廳,但其實是家高貴不貴,尤其適合家庭親友聚餐,多元化的複合式精緻料理。不論家庭聚餐、情侶約會都能滿足所有人的口腹之慾,除了一般菜單,無菜單客製料理2000起~

2022.5.20開幕的「夢幻花園複合餐廳」位於歸仁市區,潔白搭上歐式燈飾的建築外觀、二樓敞亮的玻璃屋,夜晚的光線由內而外散發,很難不被吸引住目光。

夢幻花園複合餐廳的LOGO沒有看到花園的浪漫夢幻,倒是有幾分小輕新,圖案採用茴香的意象,品牌一如茴香的花語才色兼備,打造台南在地內外兼具、實力並存的特色餐廳。

夢幻花園複合餐廳
📍 地址:台南市歸仁區中正六街58號
📞06-230-6336
🎫 提供刷卡服務
⏰ 營業時間:11:00~15:00 ;17:30~21:00
🐕 寵物、親子友善餐廳
🅿 特約停車場(天家釣蝦場)
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寵物友善夢幻花園複合餐廳

進到店裡馬上就有狗店長-Q醬迎門熱情接待,根本是吃可愛長大的小狗勾!心馬上融化~一點都不怕生,現在有養寵物的族群越來越多,有時用餐要特地找寵物餐廳,但菜色通常選擇有限,能跟寵物一起享用美食,美味幸福再升級~

店裡的空間非常高挑寬敞,浪漫又溫馨,不會讓人感受到高級的距離感。

餐廳內用了不少店主收藏的作品、花飾裝飾點綴很是用心,身為一家寵物友善的餐廳,沙發是採用絨布材質,想必維護整潔都要花費不少功夫。

二樓的空間布置與一樓不同,有包廂式還有長桌,非常適合各式族群的人前來用餐包場。
二樓用餐是採預約制的無菜單料理,無菜單料理價格2000元起~2500/3000/3500~無上限。

在歸仁少見有這樣風格的餐廳,原來是老闆娘自小有個公主夢,因此夢幻花園餐廳也希望滿足每一個女孩子的公主夢想~圖中的畫作是直接畫在牆上的藝術品。

除了壁畫、飾品外,窗簾及燈飾的整體搭配也很和諧。

二樓還有一個我很喜歡的空間,玻璃屋半戶外式包廂,約可容納20人,浪漫唯美的氛圍像極了電影裡的場景。現代人不喜歡鋪張的婚禮,感覺很適合在這邊舉行小型親友家宴,很有歐式風情。

歸仁無菜單主廚特製料理

夢幻花園的主廚 William 自十三歲就在餐廳工作,曾在台北米其林二星及各大五星級餐廳任職,憑藉多年學習料理的豐富經驗,為每一位顧客帶來美味精緻的料理。

套餐價格從419元~2199不等,有義大利麵、西式燉飯、日式米食、肉品排餐、各式小點等,素食者也有餐點可以選擇。點我看更多菜單

• 季節限定主廚沙拉、主廚法式湯品、特製歐風麵包

這次享用的餐點為套餐式,選擇主餐後有附濃湯、沙拉、麵包及飲品。看似簡單的沙拉,其實也藏有不少小心機。

沙拉醬藏在葉子底下,保有了沙拉整體美感,最最最大的亮點就是這個”芒果青”吃過很多次芒果青,卻是第一次在沙拉中見到,酸爽可口和沙拉超級搭,吃了馬上就開胃,再次讚嘆主廚將台灣在地食材運用得這麼好。

主廚法式濃湯本以為是常見的南瓜、玉米濃湯等,沒想到濃湯食材也是相當接地氣,使用了絲瓜!再次令人眼睛一亮,濃湯帶有絲瓜的清甜濃而不膩,搭配麵包享用超級滿足。

套餐附的飲品是紅茶、綠茶、冬瓜茶三擇一,可以補差額升級選擇其他飲品,有奶茶、拿鐵、氣泡飲等,種類也相當豐富,這天享用的是青梅醋泡飲及狂野激情蕾絲綜合野莓冰沙,青梅醋泡飲不論飯前飯後都很適合享用,野莓冰沙酸甜得宜,更適合作飯後甜飲。

• 白酒蛤蜊奶油義大利麵 $499

終於介紹到主餐了,這道義大利麵的全名其實是「挑殼挑到翻臉的白酒蛤蜊奶油義大利麵」看圖片就知道蛤蜊殼真的會挑到不要不要的!

蛤蜊不僅數量給的大方,尺寸也是很有誠意!新鮮度更不用說~

餐點上桌後,服務生會在桌旁現撒上魔法調味料?有別於一般義大利麵常見的起司粉,這裡使用的是台灣烏魚子!

麵條的軟硬適中,和蛤蜊的搭配恰當好處,灑上的烏魚子不僅是視覺饗宴,也為整體風味多添一分層次。

• 法式海皇龍蝦醬風味綜合海鮮燉飯 $777

夢幻花園的米飯類提供了西式燉飯及日式米食套餐,在這麼洋氣的氛圍,總覺得更適合吃西式料理呀!

龍蝦醬風味綜合海鮮燉飯登場時,一樣有魔法調味料儀式~和義大利麵不同,整體擺盤似乎更華麗一些,上面的白色片是酥炸米餅,沒有什麼味道,裝飾感滿分。

雖然吃不出是不是龍蝦醬!但蝦味十足,每一口都吃的到滿滿蝦味,燉飯中還添加了不少菇類。

海鮮除了蛤蜊還有足足一整隻中卷,每一口中卷份量都不小,私心希望可以在切小一點點更好入口,燉飯的味道相比義大利麵更重口一些,但跟家人都更喜歡燉飯。

推不推薦夢幻花園呢?

從外觀看來會以為是家令人望之卻步的高級法式餐廳,但其實是家高貴不貴,尤其適合家庭的家庭餐廳呢~夢幻花園將自己定位成複合式餐廳,除了能滿足顧客各種選擇與胃蕾,更考驗主廚功夫手藝!多人同行誰也不用遷就誰的飲食習慣與偏好,夢幻花園通通都能滿足,在食材中巧妙運用了不少台灣在地食材,這樣靈活的創意跟美味結合,帶來不少驚喜感,未來有機會會再來享用無菜單系列。

店長Q醬可愛討喜,還有各種萌寵不定期出現在店裡,這次本來很期待能看到科爾鴨ˊˋ店內備有兒童座椅,即便是有小小孩的家庭,爸爸媽媽也可以來場儀式感十足的晚餐約會。

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