台南北區新開幕的「之森EMORI」是一間森林系早午餐餐廳，位於大港街 41 號，鄰近花園夜市與好市多。由日本留學歸國的主廚精心打造，大推招牌檸檬奶油雞肉義大利麵，店內大量綠色植栽與溫暖燈光營造療癒氛圍，適合親子家庭與朋友聚餐，6歲以下免低消費並提供兒童座椅，本篇分享之森 EMORI 早午餐用餐心得。

之森 EMORI-高餐主廚的日義料理夢想

2025年3月全新開幕的早午餐餐廳，位於台南北區大港街41號，鄰近美式知名賣場好市多與台南熱門觀光景點花園夜市。

主廚大學就讀高雄餐旅，畢業後遠赴日本留學兩年，專攻料理專業。回國後，她在多家知名餐廳累積豐富料理經驗，並曾在五星級飯店任職。30 歲這年，在家人與親友的支持下，在台南開設屬於自己的餐廳。

之森 EMORI 地址:704 台南市北區大港街41號 電話: 06 358 8148 營業時間:週三-週五 10:00–14:00, 16:30–19:30 週六、週日 09:00–19:00 (週一、週二公休) 粉絲專頁 Instagram

環境介紹

店名的由來如餐廳環境般的溫馨，主廚的家人熱愛種植花草，因此將餐廳設計成森林系風格，店內處處可見綠意盎然的植栽與花卉裝飾。

為了取一個好名字，還特意去算命，要求算命師店名中必須有「森」字，眾多候選名中，”之森”脫穎而出，不僅因為它完美詮釋了餐廳的森林系風格，還有巧妙的雙關——日文發音”えもり”（EMORI），漢字可寫作「恵森」，象徵著開店過程中獲得許多人的幫助與恩惠。

菜單：日本留學靈感，義式料理新體驗

店內提供種類豐富的餐點，義大利麵、燉飯、日式咖哩、早午餐拼盤、輕食等，每位低消150元起。入座選好餐點後至櫃台點餐。

・檸檬奶油雞肉義大利麵 $230 (人氣必點)

老闆的日本留學背景深深影響了餐點風格，主廚在日本留學時吃過一款以檸檬與奶油為基底的義大利麵，回國後加以改良。一上桌就能聞到清新的檸檬香氣。

第三次回訪，檸檬奶油雞肉義大利麵依然是我最喜歡的料理，本來就喜歡白醬的我，第一次吃到添加檸檬的白醬義大利麵，檸檬的酸香完美中和了奶油的厚重，整體口味非常清爽，選用鮮嫩的去骨雞腿肉，煎至表皮金黃酥脆，吃到最後一口都不會膩，是以前不曾吃過的義大利麵口味。

所有主餐均含綠茶或紅茶（可補差額升級其他飲品，折抵50元）+70元可升級套餐（濃湯+茶凍）

每日濃湯也會更換，香醇濃郁，有時是法式蘑菇濃湯。

・青醬海鮮燉飯 $260

不喜歡義大利麵的，所有品項都可以做成燉飯，自製青醬濃郁鮮香，蛤蠣、鮮蝦、花枝海鮮新鮮份量足。如果不是已經有心頭號檸檬奶油雞肉，這青醬也會成為我的第一名。

・炸蝦咖哩飯 $280

雖然在這樣咖啡廳氛圍的早午餐店會優先選擇西式的義大利麵或燉飯，但這裡的咖哩飯口味同樣不會令人失望。

咖哩醬汁濃稠度剛好，甜中帶點微辛，炸蝦的麵衣薄脆，蝦肉彈牙，像是在日本吃到的天婦羅。

配菜的顏色也是精心搭配，加上滑嫩的蛋包，讓咖哩飯顯得更加誘人。

・早午餐拼盤-松阪豬拼盤 $290

早午餐特別有儀式感的拼盤組合：松阪豬、滑嫩炒蛋、手工可樂餅、沙拉（醬可選凱薩／油醋）、蒜香麵包！松阪豬煎得恰到好處，肉質軟嫩多汁，搭配旁邊的沙拉，清爽解膩。

拼盤亮點絕對是這顆手工可樂餅，裡面還有爆漿起司!比松阪豬肉更令我印象深刻，可惜沒有在菜單上，不能單點。

・QQ球 $50

QQ 球是有內餡的地瓜球，比在夜市吃到的更加扎實，雙色的分量很平均，夜市買的常常一包只有一顆紫色讓人覺得很阿雜。

一份50元，分量有10來顆，CP值很高的輕食小點。

每份主餐都有附冰紅茶或綠茶，更換其他飲品可以折抵50元。飲品選項也不少，有咖啡、氣泡、茶飲等，雖然不是咖啡廳，但咖啡也是店家的招牌飲品。

・草莓氣泡飲 $110/奶蓋紅茶 $80

草莓氣泡飲不僅顏值高，酸甜適中，使用的是手工製成的草莓醬，氣泡感十足，非常適合台南的炎熱天氣，也是適合兒童的非咖啡因飲品推薦。

奶蓋濃郁綿密滑順，奶中帶點微鹹風味，搭配紅茶剛剛好。

・隱藏版甜點-手工三杯愛玉 $70

有別於一般咖啡廳常見的甜點蛋糕、布丁、水果塔等，這裡的甜點竟然是愛玉?

晶瑩剔透的手搓愛玉，淋上的不只是普通糖漿，而是特調的「三杯」：檸檬汁及手工鳳梨醬的全新組合，可以根據喜好調整比例，口味非常清爽，夏天絕對是一道消暑甜品。

用餐心得

用餐空間充滿森林自然元素，桌面擺放的多肉植物小盆栽，好不療癒，真的像是都市裡的小森林。6歲以下小朋友免低消，還貼心提供兒童座椅的親子友善餐廳，非常適合家庭聚餐。

服務方面，雖然目前只收現金稍嫌不便，但 120 分鐘的用餐時間相當充裕，餐點也完全不採雷，不會料理都能感受到主廚在餐點上下足了功夫，可惜甜點的選項比較少，不然也是一個下午茶喝咖啡的好地方。

更多台南分享

台南・北區早午餐推薦｜美味熱壓吐司⁎清爽蔬果沙拉麵⁎招牌客製卡通造型拉花-性格せいかく
壽星優惠 ｜烘焙初心者免費做蛋糕體驗-自己做烘焙聚樂部台南Focus店
連鎖平價火鍋推薦｜20種湯底150元起 豐富自助吧意麵冰淇淋吃到飽 牛奶控不能錯過的期間限定椒心濃奶鍋-六扇門時尚湯鍋
台南便宜住宿推薦｜美式工業風五星背包旅館-泳池 KTV 星空影院一次滿足 Oinn Hotel & Hostel 巷弄潮旅
台南・中西區神農街海安路深夜甜點咖啡廳推薦｜無低消精品手沖130元起 小事咖啡
台南・東區｜成大美食平價百元義式料理推薦-數到3義大利麵
台南・中西區平價泰式料理推薦｜嚴選新鮮在地食材 芙樂菈露 Flora Locavore 手工肉丸泰式冬蔭功專賣店
台南東區・單人燒肉｜自己也能享受烤肉樂趣-炫一人燒肉
台南・中西區神農街 百年古宅裡的咖啡香｜來自大阪的精品咖啡品牌 MUC　COFFEE 台灣品牌總店
台南永康川菜推薦｜多人聚餐 包廂式中餐廳 LA-墨川四川樟茶烤鴨 永康店 新五週年套餐分享
台南・南區水交社咖啡廳下午茶推薦｜法式甜點專賣Moonwalk Café 月光漫步
台南・新營特色咖啡廳推薦｜豪宅體驗高貴不貴精緻宮廷下午茶-娜咖啡Hannah’s Cafe
台南・東區特色景點推薦｜百年歷史文創建築藍染體驗日式下午茶-卓也竹園町
台南免費景點推薦-散步就能脫單，府城月老帶你遊台南(內附多景點推薦)
台南東區沾麵推薦｜南紡美食 有麥點黃金蕎麥創意手作料理　蕎麦処そばどころ
台南北區美食推薦・阿順冰菓室｜柴柴店長同款棉花糖、浮誇鍋燒、季節限定草莓芋泥冰
台南東區・特色咖啡廳推薦｜巷弄遇見有甜點有故事的斜槓老闆 ，假日限定平價洋菓子店-醉仙閣 pâtisserie
台南特色咖啡廳推薦・KADOYA喫茶店｜日本大正風復古情懷 美味天然酸爽檸檬塔
台南便宜下午茶推薦｜多款切片蛋糕30元起-提拉米蘇精緻蛋糕臺南店 (全台多分店)
台南・中西區正興街在地伴手禮推薦｜拾參義式減糖馬卡龍烘焙坊
台南・成大商圈平價下午茶美食推薦｜黑工號嫩仙草專賣店
台南・永康大橋平價火鍋推薦｜素食友善 190元起蔬菜吃到飽-鍋加搖
台南・東區南紡免排隊牛肉湯推薦｜中午到深夜隨時享用在地人氣文章牛肉湯
台南・東區｜南紡平價日式料理-御壽屋 Yosuya 壽司、丼飯、燒烤、炸物、外帶餐盒 定食套餐210元起
台南・歸仁美食高貴不貴無菜單私廚客製料理推薦｜寵物友善夢幻花園複合餐廳
台南・東區平價火鍋推薦｜19種湯底145元起~自助吧意麵冰淇淋吃到飽-8鍋小火鍋東寧店
台南燒肉吃到飽推薦｜小小兵田季尋飽派對 田季發爺 燒肉 18周年慶台南中華店
台南永康限定・引引 InnInn｜春季新品開箱 炸物輕食現烤厚片招牌芋泥脆粒 排骨鍋燒意麵專賣店
台南・中西區不限時健康飲料店推薦｜新穎時尚平價空間 Love land plus心樂園南美店