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💕台灣,  台灣吃什麼?

台南永康平價百元人氣火鍋-小石鍋(大灣店)140元燒肉火鍋/白飯/霜淇淋/飲料吃到飽

每到用餐時段總是大排長龍的人氣連鎖火鍋店『小石鍋Mini Stone Hot Pot』主打真材實料精選的健康火鍋湯頭,『燒肉火鍋』肉片採以先醃後炒的燒肉呈現。百元平價的價格就能享用火鍋、白飯、霜淇淋、飲料吃到飽,台南CP值超高的小火鍋店!

小石鍋 Mini Stone Hot Pot

小石鍋 Mini Stone Hot Pot擁有超過10年以上的火鍋業豐富經驗,首間創始店位在新北市中和區,現在小石鍋分店遍布全台,北中南多達19家門市,多集中於南、北部地區。
火鍋最重要的靈魂湯底,小石鍋講究使用多種天然新鮮食材製成,希望帶給顧客真正的美味,食物不僅是一頓溫飽,更是一種幸福的溫度。

小石鍋 店內環境

小石鍋店內全面禁菸,且禁止攜帶寵物。店內座位約可容納近50人,相較一般的小火鍋店,裝潢布置更像溫馨的咖啡廳,帶有日系的居家風格。

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廚房隔間是採透明窗的開放式廚房,可以看到上餐前的製作過程,我覺得這點很令人嘉許,除了促進食慾外,可以看到餐點烹煮環境過程是否乾淨衛生,不少餐飲業廚房環境特別嚇人。工作人員也都有確實配帶口罩。

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餐具需自取(在自助區下方抽屜櫃)
白飯、醬料、飲料、霜淇淋為自助式且不限量吃到飽供應模式。

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自助醬料區:醬油、白醋、蔥花、蒜泥、辣椒末、沙茶。
飲料:紅茶、烏梅汁
霜淇淋:芒果口味(爬文看網友分享部分分店會不定期更換,有機會想吃抹茶!)

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小石鍋 店內菜單

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小石鍋主打『燒肉火鍋』特色在於火鍋中的肉片先採獨門醬汁醃製再炒過,比起一般火鍋的鍋煮肉片,整體味道顯得更有層次。肉品使用的是台灣豬及美國牛

小石鍋共有12種不同風味的湯頭可選擇,除了台式經典沙茶鍋,也有不少異國風味鍋可以選擇(日式、泰式、南洋風),價格落在140元~190元相當平價。

喜歡吃肉的人,也可以選擇加肉版本!肉加量+50元,看隔壁桌的肉加量份量真的多不少。
也提供加購的火鍋菜盤、肉盤,價格也是銅板價10~60元不等。


小石鍋除了火鍋外,還提供丼飯、烏龍麵可以選擇,
如果需要共鍋,僅收共鍋費30元(根本全家超商買一支霜淇淋的價格)
兒童身高不足100cm將不收取共鍋費用。

小石鍋 Mini Stone Hot Pot餐點

今天點的餐點為椰香叻沙鍋、起司泡菜鍋、南洋咖哩鍋

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小石鍋的餐點都是現點現煮,火鍋上桌前整鍋都已是熟的,因此可以直接享用,點餐結帳後,小石鍋會提供號碼排放於桌面及酒精爐作為火鍋加熱使用。

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點的三鍋顏色加上店內燈光,拍攝起來實在太相近了,
其實非常努力想拍出不同鍋呀~

椰香叻沙鍋

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火鍋內容物除了燒肉外,也有不少蔬菜,豆皮、米血、豆腐、玉米、南瓜、金針菇、海帶、冬粉等。
小石鍋火鍋料佔的比例偏少,這點非常加分!!
特別討厭吃小火鍋放滿滿的加工火鍋料…
裡面有兩塊,都屬於蠻少見的火鍋料種類,其一是芋頭口味的,拍不太出來有芋頭就未放圖了
湯頭有些微辣,很怕辣的慎選,喜歡辣的都能接受的辣度。

椰香叻沙是偏重口味的湯底帶有些許椰香還有各式香料的味道,
特別適合夏天吃鍋,開胃又下飯。是家人心中排名第一的口味。

起司泡菜鍋

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平常吃小火鍋其實不太會選擇泡菜鍋,雖然泡菜鍋湯頭味道都表現不差,
但是一般配料相對會少很多,都用大量泡菜取代之,吃完有點空虛。
因為看到網路上不少人推薦泡菜鍋、現場也很多人點,而且又有起司!(起司控)
因此選了起司泡菜鍋

和其他地方吃的火鍋不同,泡菜鍋的口味濃度適中不會過鹹,對重口味的人來說可能稍偏淡,但我覺得剛剛好,吃了沒負擔。
鍋中也有不少泡菜,而非只用泡菜汁調製湯底

南洋咖哩鍋

南洋咖哩鍋是小石鍋最新出的口味,是家人選的,是三鍋之中我最喜歡的口味,
比起其他口味多帶了一點甜味!(南部人吃火鍋就要加糖呀!)

三鍋的配菜都大同小異,
小石鍋主打的燒肉火鍋很有特色,是過去在其他地方不曾見過的,
因為是燒肉火鍋,所以不論哪種湯頭上面都鋪滿了燒肉,
因為家人不吃牛,這天三鍋選的都是豬肉(可選牛肉),
肉的口感非常嫩完全不柴,也很大片!
因為先醃再煎,口味特別香!不用沾醬料就很美味,還帶有一點甜味!配飯極搭
根本是被燒肉耽誤的火鍋店(誤)

燒肉和火鍋整體口味都很不錯,家人也很喜歡,
店內幾乎都是學生族群(佔85%)
家人一開始還有些不好意思像誤闖到學生餐廳用餐似的。

吃小火鍋的小心機!?蒜控可以在火鍋中加入一些醬料區的蒜泥蔥花

整個火鍋味道會再升級唷!(比較可惜小石鍋沒有提供洋蔥丁)

飲料及霜淇淋

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小石鍋的飲料提供紅茶及烏梅汁
烏梅汁特別好喝,家人續了好幾杯,搭配火鍋很解膩!
(比較納悶紅茶桶上面的蓋子是…露天的!?可能工作人員忙忘了)

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霜淇淋不太確定這天提供的是什麼口味,我吃到微酸口味以為是養樂多
家人說是芒果XD(查了一下克惟您霜淇淋口味應該是芒果)

霜淇淋放題攻略:入座等候上餐前就可以先去裝霜淇淋啦!
看到不少大學生一就坐,熟門熟路的馬上人手一支,吃飽後可以再戰一輪!
冰淇淋也不一定要使用餅乾杯裝,看大學生將飲料杯、碗能使用的容器都用上了

小石鍋 (永康大灣店)交通方式

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用餐當天是家人開車前往,大灣路特別難停車
可以往崑山科大旁,有路邊的停車格

大灣店鄰近台南崑山科技大學,搭乘公車前往也可至崑山科大站下車
步行至小石鍋約3分鐘

推不推薦小石鍋 Mini Stone Hot Pot? ?

第一次知道小石鍋是路過時看到大排長龍,
看店名我還以為是王品集團旗下石二鍋副牌?
網路一查發現是小有知名度的連鎖火鍋店,在美食之都台南竟然擁有不少分店!
小石鍋的整體價格相當平價分量也足夠,除了燒肉火鍋外也有提供米食、麵食可以選擇,但以差不多的價位來說,我覺得選燒肉火鍋cp值會更高。
但看到不少學生點了烏龍麵,份量也很大鍋!有機會再嘗試

因為小石鍋不能提前電話預約,遇上用餐時段會有不少用餐人潮,
像今天平日19:30到店後位等候約10分鐘入座
9點離開前店內座位仍是8成滿,翻桌率極高
建議避開熱門時段會比較不擁擠,用餐過程也能更加舒適。

小缺點:不知道是不是人太多了,人不斷進出導致冷氣不冷,
店內約有4~5台冷氣,除了靠近廁所的那台顯示28度,其他冷氣都顯示29度…
看到不少顧客吃到滿頭大汗,雖然才五月初南部幾乎已是30度高溫,
夏天吃火鍋最重要的就是冷氣呀!
可能小石鍋想讓大家多吃一點冰淇淋吧!?

小石鍋除了內用外有提供外送服務,價格原價減10元(限距離門市3公里內) ,
但是就沒有霜淇淋了?
肺炎病毒流行,想減少出門不用叫UbereatFoodpanda就能免費外送!
快找找你家附近有沒有小石鍋吧! 點我看小石鍋分店
超過三公里小石鍋也有和Ubereat合作

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五月份正逢母親節,小石鍋也有推出相關優惠活動
小石鍋粉絲專頁/Instagram經常會有各種優惠,特別是新店開幕、節日還有公關券、加肉卷、雙人鍋的抽獎!(雖然還沒中過?)
用餐前不妨可以多多關注唷!
下方有店家詳細資訊及社群連結?

小石鍋台南永康大灣店

地址:台南市永康區大灣路982號
電話:06-205-2060
⏰營業時間
週一~週五 11:30~22:30
六日、例假日 11:00~22:30
官方網站

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