來日本旅遊，必吃的海鮮美味非海鮮丼莫屬！一碗下肚就能一次滿足各種海鮮美味，在京都河原町商圈，距離錦市場僅一分鐘的全新海鮮丼飯專賣店「玄海丼 GENKAI DON」，提供超高CP值的海鮮丼，價格從500日元起，就能品嚐到各式新鮮味美的海鮮丼！用餐環境乾淨明亮，實惠的價格不僅受遊客歡迎，也深受當地居民喜愛。本篇介紹玄海丼 GENKAI DON用餐心得。

京都錦市場高CP值美食推薦-玄海丼 GENKAI DON

玄海丼 GENKAI DON 是 2024年4月29日新開幕的海鮮丼飯專賣店，緊鄰京都河原町及錦市場。玄海丼 GENKAI DON 由來自福岡的知名水產公司 ベンナーズ 創立，希望將將日本的吃魚文化推廣至世界，成立的首家實體餐廳，選用新鮮直送的日本各地漁港海產，秉持「快速、美味、高CP」的理念，無論是當地居民還是初訪日本遊客，都能以高CP值實惠的價格品嘗到日本新鮮美味。

玄海丼 GENKAI DON 地址:〒 604-8051京都府京都市中京區美幸町通錦小路船屋町389 1F 營業時間: 11:00~15:00 (LO: 14:30) / 17:00~21:00 (LO: 20:30)( 每週三休息) Tel:  075-606-4389 E-mail:genkaidonkyoto@gmail.com 付款方式：現金、信用卡及其他電子支付方式皆可使用。 Instagram tabelog 官網

玄海丼 GENKAI DON 交通方式

京都河原町站（阪急京都線）步行約 3 分鐘即可抵達。
烏丸站（阪急京都線）步行約 4 分鐘。
錦市場 ，步行 1 分鐘即達！

玄海丼 GENKAI DON 店內環境

玄海丼 GENKAI DON 的裝潢風格結合了日式傳統與現代簡約的元素。店內空間以淺木色調為主，一進門就感受到平靜的氛圍。天花板上的木質框架搭配和風紙質燈具，營造出日式禪意的輕鬆，明亮的燈光則增添了現代感，讓整個空間顯得溫馨且不失通透。

吧台的設計簡潔利落，座位間格空間也不會太侷促，每個座位下都有大型置物盒。

吧台座可以看到海鮮丼的製作過程與製作環境，這裡的工作人員都很年輕，完全沒有傳統日本料理店中壽司大將那種嚴肅的壓力感。

全店共可容納20人，除了吧台座外也有雙人及四人的座位。

玄海丼 GENKAI DON 菜單

玄海丼 GENKAI DON 的菜單共有 15 款丼飯可以選擇，價格從 500 日圓~ 3600 日圓不等。

如果有非常喜歡或想要的品項，也可以透過單點的方式加購。除了丼飯也有提供日本酒、啤酒、軟飲等可供選擇。

點餐方式是透過掃取桌上的 QR code 點餐，即便不會日文也可以直接透過翻譯軟體進行點餐，非常容易。

為達到快速、美味、高CP的要求，玄海丼 GENKAI DON 是採中央廚房的料理模式，店內是看不到砧板及刀具的，客人店餐後，將切好冷藏的生魚片進行組裝。

還要確保位置跟菜單上一模一樣，擺盤的非常小心仔細。

最上級 玄海丼 JPY 3,600

最上級的玄海丼是玄海丼 GENKAI DON 的招牌，也是每日限量、價位最高的海鮮丼飯，售價為 ¥3,600。

玄海丼集結了所有最美味且高級的海鮮食材，其中使用的所有鮪魚部位都是正宗的本鮪，包括肥美的大腹（大トロ）和口感細膩的中腹（中トロ）。每份丼飯都有附味噌湯，味噌湯口味偏重口味，不是特別推薦。

除了鮪魚，還有滑嫩的鰻魚（穴子）、豐富油脂的鮭魚、入口即化的海膽、飽滿的鮭魚卵、彈牙鮮甜的干貝，以及充滿日式風味的鮪魚醃蘿蔔和風小菜（とろたく）一次享受滿滿的頂級海洋風味。

如果你覺得玄海丼的價格偏高，不妨考慮另一款cp值更高的—松丼，只要JPY 2,000！這款丼飯的基本配料與玄海丼幾乎一樣，但數量稍微少了一點，唯一的差別是少了とろたく，我個人非常喜歡這款搭配醃黃瓜的拌鮪魚。

天然うにマグロ丼 JPY 3,000

這天另一份選了令人垂涎欲滴的 天然うにマグロ丼 ，價格為JPY 3,000，誰能抵擋海膽的魅力呢？天然うにマグロ丼 完美結合了來自北海道的新鮮海膽與正宗的本鮪。

滑嫩的海膽散發著天然的海洋香氣，搭配上鮮紅的本鮪赤身、中腹和肥美的大腹，這應該命名為幸福的海鮮丼!

玄海丼米飯來自京都百年老店「八代目儀兵衛」的精選混合米，再搭配三種特製醬料（特製醬油/芝麻醬/大蒜芝麻醬），海鮮丼專賣店提供如此多口味的醬料還蠻少見的，一般有提供甘口醬油我就很開心了!竟然還提供三款醬料，是想逼瘋選擇障礙患者吧!

當天點餐時選了一個特製醬油及蒜味芝麻醬，但不知道是點餐時選錯還是送錯，兩款送來的都是芝麻醬，但芝麻香氣很濃郁，差點搶過海鮮的鋒頭，新鮮的食材即便是最簡單的醬油也會很美味可口!

玄海丼 GENKAI DON 用餐心得

這天週六中午時段 11:30 左右前來，店內就有少數顧客在用餐，沒想到用餐結束後店內直接大爆滿，除了觀光客，也有不少本地人前來用餐，這次點的兩款丼飯都讓人非常滿意，唯一遺憾的是，店內有一款每日限定的500日元丼飯已經完售，沒能品嘗到!要品嚐這款的朋友，建議要在11:00準時到店，才能有機會吃到。雖然人潮很多，但用餐翻桌率還蠻快的，如果等候人數在10位以內可以考慮排隊。

若在錦市場內享用同等級的餐點，價格恐怕會高上不少。日本的白飯本來就很好吃，這裡特別提供的不是冷醋飯，而是熱白飯。如果想拍照的，記得不要拍太久，因為白飯的蒸氣會影響整體的口感！

「玄海丼 GENKAI DON」在17:00至21:00的晚餐時段，還提供小酌微醺套餐，適合喜歡邊吃生魚片邊品嚐日本酒的饕客。

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